Beranda artikel kimia artikel sains sains

Percobaan Asam Basa Kubis Merah Sebagai Indikator Alami [Eksperimen Kimia untuk Anak]

13.58
A+ A- Print Email

Eksperimen Penentuan Asam Basa Larutan Untuk Anak

Sekarang aku coba untuk memberikan referensi pendidikan sains untuk anak-anak dengan eksperimen sederhana. Eksperimen ini bertujuan untuk mengenalkan sains kepada anak sekaligus pengisi waktu luang. Selain menarik, eksperimen ini juga dapat mencerdaskan.

Experimen untuk anak
Experimen untuk anak
Oke, langsung aja kali ini kita akan membahan salah satu ekperimen sains

Keterangan

Jus Kubis Merah Sebagai PH Indikator
Experimen Untuk : Anak usia 8-11
Percobaan ini tidak berbahaya

Dengan menggunakan bahan alam, kita dapat mengetahui jenis-jenis zat berdasarkan sifat asam ataupun basanya. Pada zaman dahulu, orang-orang mendeteksi asam dan basa menggunakan lidah mereka. Jika dirasa masam atau manis maka itu zat asam, dan jika dirasa pahit itu adalah basa.

Tetapi cara itu tidak efektif dan sangatlah berbahaya, maka kemudian mereka menggunakan reaksi kimia dari bahan alam. Zat yang ingin diketahui sifatnya akan direaksikan dengan cairan bahan alam. Salah satu bahan alam yang dapat digunakan sebagai indikator asam basa ialah Jus Kubis Merah.

Kali ini mystupidtheory.com akan berbagi eksperimen kimia sederhana yang bisa dilakukan di rumah bersama anak-anak. Tujuan utama percobaan ini adalah mengenalkan sains ilmu kimia pada anak kecil.

Alat dan Bahan

Berikut ini Alat dan bahan yang diperlukan untuk melakukan percobaan kimia ini
  1. 1/2 bagian dari Kubis Merah besar
  2. Penghancur buah (digunakan untuk menghancur-hancurkan kubis)
  3. Tempat air untuk menempatkan Jus Kubis Merah.
  4. Pengaduk dan Saringan
  5. Larutan Asam dan Basa yang ingin di check 

Cara Melakukan Eksperimen

  1. Cincang kubis merah dan hancurkan menggunakan penghancur buah, kemudian masukkan dalam wadah berisi air.
  2. Rebus campuran dan aduk-aduk hingga larutan berwarna keungu-unguan (sekitar 20-30 menit)
  3. Pisahkan serat kubis dengan larutannya menggunakan penyaring.
  4. Kalian sudah mendapatkan larutan berwarna ungu gelap atau hitam
  5. Larutan kubis berwarna gelap ini bisa kalian gunakan untuk menguji sifat larutan, apakah basa atau Asam.
  6. Larutan Asam dan Basa yang mau diuji diletakkan dalam gelas kaca, kemudian dituangkan (dicampurkan) larutan Kubis berwarna hitam pekat.
  7. Jika larutan campuran berubah warna menjadi pink, maka larutan yang diuji bersifat Asam
  8. Jika larutan campuran berubah warna menjadi hijau, maka larutan yang diuji bersifat Basa
  9. Kalian bisa menggunakan Larutan Kubis Merah ini untuk menguji beragam larutan di rumahmu, contohnya detergen, urin, larutan kopi, larutan teh, jus jeruk, larutan obat, semuanya bisa kamu uji. Jika tidak terjadi perubahan warna, maka larutan itu netral. 

Penjelasan

Kubis hitam memiliki pigmen warna yang disebut Antosianin. Pigmen ini yang memberi warna ungu pada kubis. Antosianin ini termasuk dalam kategori senyawa kimia flavonoid.

Antosianin ini dapat mengikat -OH dalam larutan basa dan melepaskannya dalam keadaan asam. Proses penerimaan dan pelepasan OH dalam antosianin inilah yang menyebabkan perubahan struktur kimia dari antosianin dan menghasilkan warna yang berbeda (pink dan hijau).

Reff: http://www.madsci.org/experiments/archive/859332497.Ch.html
, ,