Menurut laporan paling baru dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) , seluruhnya daging olahan termasuk juga daging merah dapat mengakibatkan kanker. Lalu, jenis kanker apapun yang dapat diakibatkan dari hot dog? Sistem pembuatan hot dog digabung dengan beberapa zat aditif, termasuk juga jumlah tinggi garam, sirup jagung, nitrat dan bahan kimia yang lain, yang beberapa besar sudah dihubungkan dengan kanker.
Selain itu, bahaya kesehatan konsumsi hot dog setara dengan merokok, menurut organisasi Physicians Committee for Responsible Medicine. Zat aditif paling beresiko yang ada pada hot dog adalah nitrat dan nitrit, yang dapat mengikat amina pada suhu tinggi sehingga dapat membuat nitrosamin. Kabar buruknya lagi, nitrosamin berbentuk karsinogenik. Bahkan juga, ada bukti bahwa senyawa-senyawa kimia dalam hot dog
bertanggungjawab atas 4 jenis kanker tersebut :
1. Kanker kandung kemih
2. Kanker usus besar
3. Kanker perut
4. Dan kanker pankreas.
Mengkonsumsi satu buah hot dog satu hari bisa meningkatkan resiko kanker kolorektal sampai 21 %, menurut American Institute for Cancer Research. Sayangnya, hot dog organik juga memiliki kandungan nitrit, bahkan kadang-kadang dalam jumlah yang lebih tinggi dari hot dog biasa.
Posting Komentar